การทำหมั่นโถว

การทำหมั่นโถว(8ชิ้นเล็ก)

ส่วนผสม

1.แป้งสาลีทำซาลาเปา 185 กรัม

(ไม่มีใช้แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์)

2.น้ำอุ่น 1/2 ถต

3.ยีสต์แห้ง 3/4 ชช

4.ผงฟู 1 ชช

5.น้ำตาลทราย 1 ชต

6.น้ำมัน 1 ชต

By.sujitra lw

FB.Thai foods and bakery's 

วิธีทำ

1.นำ น้ำ ยีสต์ น้ำตาล ผสมกันทิ้งไว้ 10 นาที

2.ร่อน แป้ง ผงฟู ให้เข้ากัน

3.เมื่อยีสต์ขึ้นฟูให้ผสมทุกอย่างรวมกันนวดจนแป้งเนียน

แล้วคลุมพักแป้งไว้ 45นาที

4.ครบเวลากดลมออกตัดแบ่งแป้งขึ้นรูปแป้งตามชอบ (6-8 ชิ้น) 

แตงรีดแป้งให้แบนทาด้วยน้ำมันงาพับแป้งให้เป็นครึ่งวงกลม

วางที่กระดาษไข คลุมพักแป้งอีก 20 นาที พอขึ้นฟูแล้ว

นำไปนึ่ง 10-15นาที

5.ทานกับอาหารตามต้องการ

ขอให้อร่อยกับการทำ