เบอร์เกอร์ลาบ

แว๊บมาส่ง เบอร์เกอร์ลาบคะเพิ่งพิมพ์ส่วนผสมเสร็จเลยคะ หย่อยๆๆๆๆๆ ลองไปทำกันดูนะจร้า เวลากัดโดนเครื่องผักหอมอร่อยมากเลยคะ สูตรนี้ทำชิ้นใหญ่ๆได้ 3 ชิ้นคะ

#เบอร์เกอร์ลาบไก่|หมู|เนื้อ#

By.Sujitra Lw

Fb.Thai foods and Bakery's

#ส่วนผสม(รสไม่เผ็ด)

1.ไก่บด/หมู/เนื้อ 200 กรัม

2.ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชช

3.เกลือ/พริกไทย

4.ไข่ไก่ 1 ฟอง

5.ขิงขูด 1 ช้อนชา

6.เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ

7.แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

8.หอมหัวใหญ่สับ 1/4 หัว

………………………….……

น้ำซอสราดไก่(ไม่อยากราดก็ไม้ต้องทำก็ได้คะ)

-มิริน 1 ชต

-น้ำตาล 1 ชต

-ซอสถั่วเหลือง 2 ชต

-สาเก 3 ชต

คนผสมให้เข้ากัน

…………………………….…

#ส่วนผสมเพิ่ม(รสลาบ)

1.ต้นหอม/สะระแหน่/ผักแผ้ว อย่างละนิด

2.พริกลาบ 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาล 1/2 ชช

4.พริกบ่น 1/2 ชช

ผักกาดหอม/ผักกาดแก้ว/ผักกาดหวาน ตามที่หาได้คะ

Ps.ชอบเผ็ดหรือหวานเพิ่มได้คะ

......................………………

By.Sujitra Lw

Fb.Thai foods and Bakery's

#ส่วนผสมข้าว

ข้าวสวย 1,1/2 ถ้วยตวง

ต้นหอมซอย 2 ต้น

ซอสปรุงรสสำหรับเหยาะเวลาย่าง

#วิธีทำ

1.คลุกส่วนผสมไก่เอาทุกอย่างคนให้เข้ากัน(จะทำรสเผ็ดหรือรสลาบ)

2.ตั้งกระทะใช้ไฟบานกลาง ตักไก่ใส่แล้วเกลี่ยๆจัดทรงให้เป็นวงกลม

ย่างพอสีเหลืองสวยกลับข้างย่างต่อจนสุกจากนั้นให้ใส่ซอสราดไก่ปิดฝาไว้สักพัก (เนื้อไก่จะชุ่มหวานค่ะ)

3.คลุกข้าวกับต้นหอม ทาน้ำมันที่มือแล้วปั้นข้าวให้เป็นวงกลมแบน

แล้วเอาไปย่างที่กระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยพอสีสวยกลับข้างเหยาะซอสใส่นิดหน่อยพอหอม

4.จัดจานวางข้าว/ผัก/ไก่/ข้าวโรยด้วยงาขาวหรือหอมหัวใหญ่(ผัดเนย/เกลือ/พริกไทย)