หมูหมักนิ่มๆ เด้งๆ

มาส่งหมูหมักนิ่มๆ เด้งๆ สำหรับทำเมนูในวันหยุดกันคะสูตรหมูหมักนุ่มๆเด้งๆ สำหรับไว้ทำราดหน้า ผัด ปิ้ง และหมูกระทะ ฯลฯ

By.Sujitra Lw

Fb.Thai foods and Bakery's

ส่วนผสม

หมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ 1 กิโลกรัม 

เกลือป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสผาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ฟองใหญ่ๆ 1 ฟองถ้าเล็ก2ฟอง

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ(ถ้าจะหมักไว้ปิ้งเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ)

ผงฟู 2  ช้อนชา(หรือเบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา)

งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ(ใช้ใส่ถ้าใครหมักไว้ทำหมูกระทะ)

แป้งมัน/แป้งข้าวโพด 1,1/2 ชต

ผสมทุกอย่างรวมกันใช้มือขยำนวดๆสัก5-10นาที(ถ้าต้องการใช้เลย)หรือจะหมักทิ้งไว้ข้ามคืน หรืออย่างน้อย 5 ชั่วโมง ถ้าหมักแล้วเก็บใส่ถุงซิปแช่ช่องฟรีสไว้ได้เลยคะ ขอให้อร่อยและสนุกกับการทำนะค่ะ