ต้มจืดผักกาดดอง

#ต้มจืดผักกาดดอง

By.Sujitra Lw

Fb.Thai foods and Bakery's

#ส่วนผสม

1.ผักกาดดอง 1 ห่อ(1หัว)284g(หั่น)

2.หมู 300 g(ล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ) กระดูก2ชิ้น

3.น้ำเปล่า 7 ถต

4.ซอสปรุงรส 1 ชช

5.น้ำปลา 1 ชช

6.ผงปรุงรส 1 ชช

7.พริกไทยขาว 1/2 ชช

8.เกลือนิดหน่อย

10.ต้นหอม+ผักคึ่นฉ่าย(หั่นเป็นท่อน)

11.กระเทียม 6 กลีบ(ทำกระเทียมเจียวมีน้ำมันติดมาด้วยนิดหน่อย)

12.หอมแดง1/2หัวถ้า หัวเล็ก 5 หัว หั่นครึ่ง

#วิธีทำ

1.ตั้งหม้อใส่น้ำใส่หมู ผักกาดดอง(น้ำผักกาดดอง)ลงไป พอน้ำเดือดลดไฟกลางปิดฝาตุ๋นไว้ 1  ชม.

2.จากนั้นใส่เครื่องปรุง ซอส น้ำปลา ผงปรุงรส ฯลฯ ชิมรสที่ชอบปิดไฟ 

 คนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย และกระเทียมเจียว

3.ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม คึ่นฉ่าย และกระเทียมเจียวอีกครั้งค่ะ

รสชาดจะกลมกล่อม หมูนุ่ม หวานอร่อยค่ะ

……………………………………

By.Sujitra Lw

FB. อาหารการกินต่างแดน