พิงค์เลม่อนคุกกี้

พิงค์เลม่อนคุกกี้

คลิปการทำ

https://www.facebook.com/Cooking1ThaiFoods1/videos/357104191126429/
สูตรนี้จะได้ 28 ชิ้น

1.

แป้งสาลีอเนกประสงค์. 2+1/2 ถต

2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถต

3. เกลือ 1 ชช

...........1-3 คนผสมให้พอเขากัน.........
4. เนยสดจืด 1 ถต(อุณหภูมิห้อง)
5. น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถต
6. ผิวเลม่อน 1 ชต(มะนาวสีเหลือง)

7. น้ำเลม่อน 2 ชช

...........................

FB.Thai foods and Bakery's  

Thaifoodsandbakerys.blogspot.com

By.Sujitra Lw

#สูตรไส้

1.น้ำตาลไอซิ่ง 1+1/4 ถต

2.น้ำเลมอนหรือมะนาว 2 ชช

3.ราชเบอรี่ 1/2 ลูก

คนผสมให้เขากันเร็วๆ ถ้าเหลวหรือเหนียวข้นก็

เพิ่มเติมไอซิ่งหรือน้ำมะนาวได้ค่ะ
วิธีทำ
1. เตรียมส่วนผสมให้ครบ
2. ผสมแป้งสาลีฯ,เกลือ,น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน พักไว้
3. ตีเนยจืดให้เนียนแล้วใส่ไอซิ่งลงไป ตามด้วยผิวเลมอนตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งสาลีฯลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ใช้ที่ตักไอศกรีมตักวางบนกระดาษไขแล้วเอาแช่ตู้เย็น 15-20 นาที

หรือถ้าใช้ช้อนตักปั้นไม่ต้องแน่นแล้วใช้ช้อนซ้อมกด

6. กดวอมเตาอบ ที่160C(325F)พอเอาคุกกี้ออกจะพอเวลากัน 

จากนั้นเอาคุกกี้เข้าอบนาน 10นาที เอาออกมากดหลุมสำหรับใส่ไส้แล้วเอาเขาอบต่ออีก 15 นาที

7.เอาออกจากเตาอบพักไว้ไปคนผสมไส้โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วบีบไส้

จัดใส่จานเสริฟ์ทานได้เลยค่ะ