ไว้ทาน หรือ นำถวายพระ- ใส่บาตร
อัตราส่วน
นมสด 2 ถ้วยตวง ,ผงวุ้น 1 ช้อนชา,...
นมข้นหวาน. 5 ช้อนโต๊ะ
เจลาตินแบบผง 2 ช้อนชา, สีผสมอาหาร 2 ช้อนชา (ครั้งนี้ใช้สีจากดอกอัญชัญ. 30 ดอกค่ะ และกลิ่นของเตยหอม 3 ก้าน)
หรือจะใช้ชาเขียวให้ได้ปริมาณน้ำ 2 ช้อนชา
วิธีทำค่ะ 1.นำเจลาตินละลายในน้ำพักไว้
2.ผงชาเขียวแช่น้ำร้อนพักไว้ / นำดอกอัญชัญต้มกับใบเตยแล้วกรองพักไว้
3. นำหม้อใส่นมจืดละลายผงวุ้นคนให้ละลายนำไปต้มพอเดือดเติมนมข้นหวานตามความชอบ
และเติมสีที่เตรียมไว้/ชาเขียว/สีดอกอัญชัญ
ปิดไฟแล้วใส่เจลาตินคนให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ หายร้อนสนิทนำแช่เย็น 1 ชม.นำมารับประทานได้ แบบบนเมื่อแกะจากพิมพ์ให้ใช้มีดกรีดด้านหงาย หน้าจะเป็นตามแบบค่ะ ส่วนแบบด้านล่างให้ไว้ถวายพระและใส่บาตรค่ะราดด้วยบลูเบอร์รี่ค่ะ
